NAMBA-ZUKE1,5€

Mix de peixe finamente frito com juliana de legumes em sunomono

KAISO 5€

Algas locais, alga wakame, vinagrete de sésamo, limão, microgreens

HOUSE MADE TOFU8€

Dashi de soja vegan, gengibre, cebolo, bonito seco, microgreens, sal yukari

BLUEFIN TUNA TATAKI12€

Ponzu de cebolo grelhado, pickle de sementes de mostarda, pimenta rosa e tobiko

MISO SOUP3€

Tofu, cebolinho, algas da costa , cogumelos da época

CRISPY GYOZA DUMPLINGS 6€

6 bolinhos com carne de porco picada, cebolo, rama de alho, gengibre, repolho de napa, alho francês, maionese
kewpie, molho picante da casa

TORI KARAAGE8€

Coxa de frango frito, salada de ovo com yuzukosho, pimento shishito, limão

HOUSEMADE GYOZA DUMPLINGS8€

8 bolinhos com carne de porco moída, cebolo, rama de alho, gengibre, repolho de napa, alho francês

NASU3€

Beringela japonesa, gengibre e molho yakitori

NEGIMA3€

Coxa de frango, cebolo, molho yakitori com vinho tinto português

TSUKUNE4€

Coxa de galinha picada, cebola, gengibre, gema de ovo, molho yakitori com vinho tinto português

GYUNIKU8€

Lombo de novilho, cebolo, tinta de choco, shoyo , limão e paprica

GINDARA16€

Bacalhau preto marinado em saikyo miso fumado com madeira de cedro

AFURI MAKI16€

Atum rabilho, salmão, pepino, ovas de salmão curado, ovas de peixe-voador, rabano daikon, cebolinho

SALMON MAKI8€

Salmão do atlântico, abacate, pepino, sésamo, carne de caranguejo

SPICY TUNA MAKI9€

Atum rabilho, ovas de peixe- voador, aiolli picante, pepino, cebolo, sésamo

VEGETABLE MAKI6€

Cogumelo enoki, abacate, cenoura com gengibre em conserva, pepino, daikon em conserva, sésamo
conserva, sésamo

CALIFORNIA MAKI9€

Abacate, carne de caranguejo, pepino e tobiko

ABURI SALMON MAKI9€

salmão do atlântico, abacate, pepino, sésamo

SALMON BOX16€

1 Salmon Avocado Roll
3 Salmon Nigiri
3 Salmon Sashimi

TUNA BOX17€

1 Spicy Tuna Roll
3 Tuna Nigiri
3 Tuna Sashimi

VEGGIE BOX14€

1 Veggie Roll
1 Kaiso Salad
4 Veggie Nigiri

17 PIECE BOX25€

3 Salmon Roll
4 Nigiri
6 Sashimi
4 Spicy Tuna / Salmon Maki Pieces

18 PIECE BOX30€

4 Salmon Avocado Roll Pieces
4 Spicy Tuna Maki Pieces
6 Nigiri
4 Sashimi
1 Kaiso Salad

42 PIECE BOX60€

8 Chefs Special Pieces
8 California Maki Pieces
6 Veggie Maki Pieces
8 Nigiri
12 Sashimi

Chef's Roll9€

8 Pieces

MINI CHASHU DON6€

Carne de porco chashu em molho de soja doce, ovo escalfado, cebolo, sésamo, shichimi chilli, kizami nori, arroz

CHIRASHI DON20€

Seleção de sashimi do Chef, arroz de sushi, alga wakame, kaiso, abacate, sementes de sésamo

AKAMI5€/10€

Bluefin tuna (Atum rabilho)

ABURI SABA5€/10€

Cavala braseada, gengibre, cebolo

SAKE5€/10€

Salmão do atlântico, limão

IKURA7€/-

Ovas de salmão, cebolinho

AJI5€/10€

Carapau, gengibre, cebolo

SASHIMI MORIAWASE20€/38€

5 tipos de peixe sazonal,
2 peças de cada/ 4 peças de cada

UNAGI7€

NIGIRI BOX13€

5 Nigiri

PORK BAO4€

Barriga de porco a baixa temperatura, molho bao, chicória, cebolo, gengibre vermelho

SPICY CHICKEN BAO4€

Coxa de frango frita, chicória, salada de ovo com yuzukosho, molho picante caseiro, cebolo, gengibre vermelho

SOFT SHELL CRAB BAO5€

caranguejo crocante, aiolli picante, chicória, cebolo

YUZU SHIO13€

Shio tare, caldo de galinha, carne de porco chashu, ovo, chicória, rebentos de bambu, yuzu, alga nori

YUZU SHOYU12€

Shoyu tare, caldo de galinha, carne de porco chashu, ovo, chicória, rebentos de bambu, yuzu, alga nori

YUZU RATAN14€

Tare de soja picante, caldo de galinha, carne porco chashu, ovo, chicória, rebentos de bambu, alho, alho francês, sementes de sésamo, yuzu, alga norisésamo, yuzu, alga nori

TONKOTSU SHIO12€

Shio tare, caldo de carne de porco, carne porco chashu, ovo, cebolo, cogumelo kikurage, óleo de alho preto, pickle de gengibre vermelho, sésamo

TONKOTSU TANTANMEN13€

Shoyu tare picante, caldo de carne porco, bok choy com alho, alho francês, cogumelo shitake com molho de soja branco, óleo de sementes de sésamo picante, pedaços de carne de porco picada com alho e gengibre

HAZELNUT TANTANMEN14€

Caldo de avelã, miso tare de sésamo picante, bok choy em alho, alho francês, shitake em soja branca, óleo de sésamo picante, crumbles de miso-caju

YUZU TSUKEMEN14€

Molho soja tsuyu, carne de porco chashu, ovo, chicória, yuzu, rebentos de bambu, cebolo, sementes de sésamo, alga de nori

SPICY TSUKEMEN14€

Molho soja tsuyu, carne de porco chashu, ovo, chicória, yuzu, rebentos de bambu, cebolo, sementes de sésamo, alga de nori

OVO EXTRA1€

EXTRA PORCO1€

GLÚTEN FREE NOODLES2€

CHASHU DE FRANGO1€

YUZU SHIO

Shio tare, caldo de galinha, carne de porco chashu, ovo, chicória, rebentos de bambu, yuzu, alga nori

YUZU SHOYU

Molho shoyu tare, caldo de galinha, carne de porco de chashu, ovo, chicória, rebentos de bambu, yuzu, alga nori

TONKOTZU SHIO

Shio tare, caldo de carne de porco, carne de porco de chashu, ovo, cebolo, cogumelo kikurage, óleo de alho preto, pickle de gengibre vermelho, sésamo

TONKOTZU TANTANMEN

Shoyu tare picante, caldo de carne de porco, bok choy com alho, alho francês, cogumelo shitake com molho de soja branco, óleo de sementes de sésamo picante, pedaços de carne de porco picada com alho e gengibre

YUZU TSUKEMEN

bambu, cebolo, sementes de sésamo, alga de nori

HAZELNUT TANTANMEN

caldo de avelã, miso tare de sésamo picante, bok choy em alho, alho francês, shitake em soja branca, óleo de sésamo picante, crumbles de miso-caju

YUZU RATAN

tare de soja picante, caldo de galinha, carne porco chashu, ovo, chicória, rebentos de bambu, alho, alho francês, sementes de sésamo, yuzu, alga nor

BENTO BOX

Robata, sashimi, kaiso, arroz e sobremesa

AFURI BLONDE 0,25CL

COPO DE VINHO BRANCO OU TINTO

ÁGUA COM E SEM GÁS

ICE CREAM + SORBET3€

– Gelado de baunilha com matcha cookie
– Sorbet de yuzu com menta
– Gelado matcha chá verde

TRUFAS DE CHOCOLATE E SÉSAMO3€

trufas de chocolate com óleo de côco, panadas em sésamo
preto tostado

YUZU "CASTELLA" CAKE4€

pão de ló japonês com xarope de yuzo, merengue italiano e
framboesa

MATCHA TIRAMISU4€

tiramisu de chá verde, mascarpone, palitos la reine, matcha
(chá verde em pó)

RICE PANNACOTA3€

xarope de shiso, dióspiro, arroz tostado

TOFU CHEESECAKE4€

tofu, queijo creme, crosta de sésamo, figos confitados

KAMPAI9€

Sake, Luxardo, Campari, Lima, Hortelã

AKAI KAIGAN9€

Whiskey Japonês, Ginjinha, Vermute da casa, Laranja

CLASSIC'NANA9€

Rum Infusionado, Licor Beirão, Banana

PINÃTA9€

Tequila, Mezcal, Framboesas, Baunilha, Clara de ovo

PARADISIAC8€

Gin Japonês, Campari, Mel, Laranja, Gengibre

SHOGA10€

Whiskey Japonês, Gengibre, Mel, Lima

ENDOMAME9€

Gin Infusionado, Limão, Hortelã, Clara de ovo

SMOKEY HONEY10€

Whiskey Japonês, Licor de mel, Abacate, Laranja, Sal, Pimenta

ANTI-SPICY8€

Vodka Japonesa, Leite de avelã, Hortelã, Kiwi

HAZEL'CATO8€

Shochu, Cointreau, Avelã, Lima, Abacate

YUZU LIMANADA3€

Yuzu, Lima

AVOCATO4€

Abacate, Lima

BANANA E AVELÃ4€

Banana, Leite de avelã

GINGER ALE ALA MINUTE4€

Gengibre, Limam, Bitters

LIMANADA DE ABACAXI3€

Lima, Goma de abacaxi

LARANJADA DE BAUNILHA3€

Laranja, Baunilha

ROKU8€

Gengibre, Fever Tree Mediterrânica

NIKKA COFFEY10€

Limão, Fever Tree Mediterrânica

SHARISH12€

Maçã caramelizada, Fever Tree Mediterrânica

BULLDOG11€

Laranja, Canela, Fever Tree Mediterrânica

PLYMOUTH NAVY11€

Coentros, Fever Tree Mediterrânica

TANQUERY9€

Jalapenos, Fever Tree Mediterrânica

BEEFEATER9€

Limão, Laranja, Fever Tree Mediterrânica

SEEDLIP CITRUS9,5€

Yuzu, Fever Tree Mediterrânica

SEEDLIP SPICE9,5€

Café, Fever Tree Mediterrânica

NIKKA'S COFFEY12€

STOLICHNAYA8€

HAKUSHU 12 ANOS35€

NIKKA DAYS9€

NIKKA FROM THE BARREL12€

NIKKA'S COFFEY MALT16€

NIKKA'S COFFEY GRAIN16€

NIKKA YOICHI19€

NIKKA MIYAGIKYO19€

YAMAZAKI 12 ANOS32€

CHITA17€

TOKI25€

AKASHI BLENDED10€

AKASHI WHITE OAK11€

PONTO DOS DESCOBRIMENTOS2O€

Nikka Day’s, Nikka Coffey Malt, Nikka Coffey Grain

MIRADOURO DO CASTELO DE SÃO JORGE30€

Chita Single Grain, Yamazaki 12 anos, Hakushu 12 anos

BUFFALO TRACE9€

BUSHMILLS7€

MONKEY SHOULDER9€

LAPHROIG 1O ANOS13€

ALTOS PLATA7€

ALTOS REPOSADO8€

MEZCAL VIDA10€

PLANTATION 3*8€

EL DORADOS 5 ANOS9€

PLANTATION GUATEMALA & BELIZE12€

AFURI BLONDE ALE3€ | 4,5€

Musa Artesanal 25cl | 50cl
4,5%

BORN IN THE IPA4€ | 6€

Musa Artesanal 25cl | 50cl
6,5%

AMERICAN PALE ALE3,5€ | 5,5€

Musa Artesanal 25cl | 50cl
5%

PESTE & SIDRA4€

Musa Garrafa 33cl
6,5%

TWIST AND STOUT4€

Musa Garrafa 33cl
5,5%

SAPPORO LAGER3,5€

Garrafa 33cl
4,7%

ÁGUA DA CASA S/ GÁS OU C/ GÁS1,5€

0,75L

ÁGUA LUSO2€

0,5L

ÁGUA LUSO2,5€

1L

ÁGUA DAS PEDRAS1,5€

0,25L

ÁGUA TÓNICA3€

COCA-COLA3,5€

Garrafa 0,33L

COCA-COLA ZERO3,5€

Garrafa 0,33L

SENCHA2,5€

Infusão de Chá Verde

HOJICHA2,5€

Chá Verde Estufado

GENMAICHA2,5€

Chá Verde com Arroz Tostado

JASMINCHA2,5€

Flores de Jasmim com Chá Verde

MUJICHA2,5€

Chá de Cevada

EXPRESSO1,5€

DESCAFEINADO1,5€

LATTE2€

CAPUCCINO2,5€

CAFÉ JAPONÊS5€

Whiskey Japonês, Café e Matcha Cream

FLUTE RAPOSEIRA BRUTO4€

LUIS PATO BLANC DE BLANCS26,5€

Bairrada

CABEÇA DE BURRO - BRUT41,5€

Bairrada

MURGANHEIRA19€

Tarouca

MOET CHANDON BRUT IMPERIAL60€

França

SOALHEIRO - ALVARINHO21,5€

Melgaço / Monção

JOÃO PORTUGAL RAMOS LOUREIRO16,5€

Melgaço / Monção

GRADIL SAUVIGNON BLANC / ARINTO3€ | 17,5€

Lisboa

GRADIL CHARDONNAY18,5€

Lisboa

VIRGO TORRE DOS FRADES27,5€

Alentejo

QUINTA DO CAMARATE18€

Setúbal

QUINTA DO CARMO - BACALHÔA21€

Lisboa

PERIQUITA3,5€ | 12€

Setúbal

CASA DA PASSARELLA A DESCOBERTA16,5€

Dão

QUINTA DA MALACA24,5€

Algarve

MONTE DAS SERVAS (ESCOLHA)3,5€ | 17,5€

Alentejo

IMPLICIT23,5€

Alentejo

HERDADE DAS GÂMBIAS18,5€

Setúbal (Estuário do Sado)

QUINTA DO GRADIL, TANNAT28€

Lisboa

ASSOBIO18€

Douro