Bluefin tuna (Atum rabilho)
Barriga de atum rabilho, kizami wasabi
Carapau, gengibre, cebolo (negi)
Salmão do atlântico, limão
Ovas de salmão, cebolinho
Cavala braseada, gengibre, cebolo
Seleção de Sashimi do Chef:
4, 5 ou 6 tipos de peixe sazonais, 3 peças cada